CIP (Ringluspesu)
Toidu- ja joogitööstustes nimetatakse tootmisvarustuse puhastamist ilma seda enne lahti võtmata CIP-ks.
Töötades piimandus, karastusjookide või mõnes muus sektoris, on vajalik tõhus puhastus, kindlustamaks kõrge tootmiskvaliteet ja efektiivsus. Valitud puhastusmeetod sõltub vastavast sektorist.
Säilitamaks kõrge tootmiskvaliteet puhastusprotsesse optimeerides, viib Novadan läbi uuringud ja soovitab tehases, toodetes jne. teha vastavaid muudatusi. Sellise optimeerimise eesmärk on vähendada ringluspesu kestust ja säästa ressursse (vesi, energia, temperatuur).
Peamised tegurid toiduohutuse tagamiseks
Õige kujundus: Veenduge, et CIP-süsteem on loodud nii, et see puhastaks tõhusalt kõik seadme osad. See hõlmab pihustuspallide, düüside õiget paigutust ja tagab, et kõik alad saavad piisava katvuse.
Temperatuur: Säilitage iga puhastusfaasi jaoks sobiv temperatuur. Õiged temperatuurid on sageli vajalikud rasvade ja valkude tõhusaks lahustamiseks.
Voolukiirus ja rõhk: Veenduge, et puhastuslahus tarnitakse õige voolukiiruse ja rõhuga, et jõuda süsteemi kõikidesse osadesse ja eemaldada mustus.
Aeg: Järgige soovitatud puhastusaegu iga CIP-tsükli etapi jaoks (nt eelpesu, puhastuslahuse tsirkulatsioon, lõpppesu ja desinfitseerimine), et tagada põhjalik puhastamine.
Kontsentratsioon: Jälgige puhastusainete kontsentratsiooni kogu tsükli vältel, et tagada nende tõhusus.
Kinnitus: Kinnitage regulaarselt CIP-protsess, et veenduda, et see eemaldab tõhusalt mustuse ja mikroobse saastumise.
Koolitus: Veenduge, et kõik CIP-iga seotud töötajad oleksid koolitatud õigetel protseduuridel, kemikaalide ohutul käsitsemisel ja isikukaitsevahendite (PPE) tähtsuse kohta.
Piimatooted
Piimatööstuses kasutatakse CIP-d orgaanilise ja anorgaanilise saaste eemaldamiseks. CIP protseduurid avavad võimaluse väga põhjalikuks puhastamiseks, mis tagab protsessiseadmete ja torude puhtuse järgmise piimatoodete tootmisprotsessi alustamiseks – tarbija turvalisuse huvides.
Pruulikoda ja vein
Õlle/veini valmistamine/tootmine ja ladustamine toimub suurtes roostevabast terasest mahutites, mis vajavad sagedast puhastamist. CIP on mõeldud puhastusvahendite ringlemiseks läbi paakide ja torude, millele järgneb loputusfaas. Toodet pruulivate/tootvate ja kääritavate süsteemide lahtivõtmine ei ole seega vajalik.
Joogid
Jookide hulka kuuluvad tee, kohv, mahl või karastusjoogid.
Cleaning In Place (CIP) eemaldab tootejäägid ja mikroorganismid kõikidelt paakide, torude ja täitemasinate pindadelt.
CIP-pumbad peaksid olema sellise suurusega, et need tagaksid piisava voolu ja rõhu, et säilitada turbulentsi kogu torustiku ahelas.
Leia toodete tutvustus - ja ohutuslehed.
Võtke ühendust Novadaniga, et saada lisateavet teie ettevõttele sobiva lahenduse kohta.
Täida ankeet oma kontaktandmete ja huvialaga – vastame esimesel võimalusel.
Platinvej 21 – DK-6000 Kolding
+45 7634 8400
info@novadan.dk