CIP Rengöring
I livsmedels- och dryckessektorn är rengöring av produktionsutrustningen utan demontering det vi kallar CIP (Cleaning In Place – rengöring på plats)..
CIP är bland Novadans key competences som har säkerställt Novadan en ledande roll inom CIP-lösningar.
För att vidmakthålla en hög produktkvalitet samtidigt som rengöringsprocesserna optimeras utarbetar Novadan en analys och rekommenderar lösningar som anpassas till din anläggning, dina produkter etc. Optimeringen av processerna syftar till att reducera driftavbrottstiden (driftstopp) för CIP och att sänka kostnaderna.
Nyckelfaktorer för att säkerställa livsmedelssäkerhet
Korrekt design: Se till att CIP-systemet är utformat för att effektivt rengöra alla delar av utrustningen. Detta inkluderar korrekt placering av munstycken och säkerställande av att alla områden får tillräcklig täckning.
Temperatur: Bibehåll rätt temperatur för varje rengöringsfas. Rätt temperaturer är ofta nödvändiga för att effektivt lösa upp fetter och proteiner.
Flödeshastighet och tryck: Se till att rengöringslösningen levereras med rätt flödeshastighet och tryck för att nå alla områden i systemet och ta bort smuts.
Tid: Följ de rekommenderade rengöringstiderna för varje fas av CIP-cykeln (t.ex. försköljning, cirkulation av rengöringslösning, eftersköljning och desinfektion) för att säkerställa en grundlig rengöring.
Koncentration: Övervaka koncentrationen av rengöringsmedel under hela cykeln för att säkerställa att de förblir effektiva.
Validering: Validera regelbundet CIP-processen för att bekräfta att den effektivt avlägsnar smuts och mikrobiell kontaminering.
Utbildning: Se till att alla medarbetare som är involverade i CIP är utbildade i korrekta procedurer, säker hantering av kemikalier och vikten av personlig skyddsutrustning (PPE).
Dairy
Inom mejeriindustrin används CIP för att avlägsna organisk och oorganisk förorening. CIP-procedurer öppnar för möjligheten till en mycket noggrann rengöring som säkerställer att processutrustning och rör är rena för nästa produktionsprocess av mejeriprodukter att starta – för konsumentens säkerhet.
Bryggeri och vin
Bryggning/Tillverkning och lagring av öl/vin sker i stora rostfria tankar som kräver frekvent rengöring. CIP är utformad för att cirkulera rengöringsmedel genom tankar och rör följt av en sköljfas. Demontering av de system som brygger/producerar och fermenterar produkten är därför inte nödvändig.
Drycker
Drycker inkluderar te, kaffe, juice eller läsk.
Cleaning In Place (CIP) tar bort produktrester och mikroorganismer från alla ytor inuti tankar, pipeword och påfyllningsmaskiner.
CIP-pumpar bör dimensioneras för att ge tillräckligt med flöde och tryck för att bibehålla turbulensen i hela rörkretsen.
Sök sds och produktblad
Kontakta Novadan för att höra mer om rätt lösning för ditt företag
Fyll i formuläret med dina kontaktuppgifter och intresseområde - vi svarar så snart som möjligt
Platinvej 21 – DK-6000 Kolding
+45 7634 8400
info@novadan.dk