Cleaning In Place

I føde- og drikkevareforarbejdende virksomheder er rengøring af produktionsudstyr i lukkede systemer det, vi kalder CIP (Cleaning in Place).

CIP er blandt Novadans nøglekompetencer, hvilket har sikret Novadan en ledende rolle inden for CIP løsninger.

Med fokus på at opretholde en høj produktkvalitet samtidig med at rengøringsprocesserne optimeres, udarbejder Novadan en analyse og anbefaler tilretninger tilpasset dit anlæg, produkter osv. Optimeringen af processerne har ikke bare til hensigt at sikre høj rengøringskvalitet, men også at reducere drifts-stoptiden (downtime) til CIP og skabe besparelser.

Kontakt Novadan og hør mere

Cip Alka 96

Alkalisk CIP-rengøringsmiddel
Cip Alka 96 er et stærkt alkalisk rengøringsmiddel udviklet til CIP-rengøring (Clean-in-Place) i fødevareindustrien, f.eks. fyldemaskiner. Det er også velegnet til procesrengøring af emner som kasser, stativer og forme.
Cip Alka 96 er specielt designet til engangsrengøring og har unikke egenskaber til at binde vandets hårdhed, hvilket gør det særdeles effektivt til fjernelse af mineralaflejringer.
Det opløser også fedt og proteiner effektivt. Produktet er lavtskummende ved temperaturer over 30 °C.

sds

Cip Alka CL

Alkalisk CIP-rengøringsmiddel med klor
Cip Alka CL anvendes til rengøring af tanke, procesudstyr og emballagematerialer – såsom plastkasser – i fødevareindustrien.
Det har fremragende fedt- og proteinopløsende egenskaber og fjerner effektivt genstridige rester. En af dets største styrker er evnen til at nedbryde denaturerede proteiner. Cip Alka CL er velegnet til brug i vand med alle hårdhedsgrader.

sds

Cip Acid KA

Sur CIP-rengøringsmiddel
CIP Acid KA er et effektivt rengøringsmiddel, der anvendes efter alkaliske CIP-rengøringsmidler og er ideelt til f.eks. røgrør,
kassevask og andre CIP-processer.
Dette alsidige og meget effektive produkt er særligt velegnet til fjernelse af robuste kalkaflejringer og er også effektivt til
opløsning af proteiner og uorganiske materialer.
Takket være dets lave pH og brug ved temperaturer over 60 °C skaber CIP Acid KA et miljø, der hæmmer bakterievækst.

sds

Cip Alka 139

Alkalisk CIP-rengøringsmiddel
CIP Alka 139 er specielt udviklet til rengøring af flasker og kassevask og er også velegnet til enfasede CIP-processer, herunder i drikkevareindustrien.
Det er særligt effektivt til fjernelse af etiketter og lim og er derfor det ideelle valg, når etiketfjernelse er en vigtig del af rengøringen. Produktet fjerner også effektivt andre rester som stivelse, fedt, proteiner og blod.

sds

Nøglefaktorer for at sikre fødevaresikkerhed


Korrekt Design: Sørg for, at CIP-systemet er designet til effektivt at rengøre alle dele af udstyret. Dette inkluderer korrekt placering af dyser og sikring af, at alle områder får tilstrækkelig dækning.

Temperatur: Oprethold den passende temperatur for hver rengøringsfase. De rigtige temperaturer er ofte nødvendige for effektivt at opløse fedt og proteiner.

Flowhastighed og Tryk: Sørg for, at rengøringsopløsningen leveres med den korrekte flowhastighed og tryk for at nå alle områder af systemet og fjerne smuds.

Tid: Følg de anbefalede rengøringstider for hver fase af CIP-cyklussen (f.eks. for-skylning, cirkulation af rengøringsopløsning, efter-skylning og desinfektion) for at sikre grundig rengøring.

Koncentration: Overvåg koncentrationen af rengøringsmidler gennem hele cyklussen for at sikre, at de forbliver effektive.

Validering: Valider regelmæssigt CIP-processen for at bekræfte, at den effektivt fjerner smuds og mikrobiel kontamination.

Træning: Sørg for, at alle medarbejdere involveret i CIP er trænet i korrekte procedurer, sikker håndtering af kemikalier og vigtigheden af personlige værnemidler (PPE).

Mejeri

I mejeriindustrien bruges CIP til at fjerne både den organiske og uorganiske kontamination. CIP-procedurer giver mulighed for en meget grundig rengøring, der sikrer, at procesudstyr og rør er rene til næste produktionsproces af mejeriprodukter starter – til sikkerhed for forbrugeren.

Bryg og vin

Brygning/fremstilling og opbevaring af øl/vin foregår i store rustfri tanke, der kræver hyppig rengøring. CIP er designet til at cirkulere rengøringsmidler gennem tanke og rør efterfulgt af en skyllefase. Det er derfor ikke nødvendigt at adskille de systemer, der brygger/fremstiller og fermenterer produkter.

Drikkevarer

Drikkevarer inkluderer te, kaffe, juice og læskedrikke. Cleaning in Place (CIP) fjerner produktrester og mikroorganismer fra alle overflader inde i tanke, rør og påfyldningsmaskiner. CIP-pumper bør dimensioneres til at give tilstrækkeligt flow og tryk til at opretholde turbulensen i hele rørkredsløbet.

Case story - Graasten Salater

Søg SDS og produktinformationer

Alle produkter

Kontakt Novadan og hør mere om den rigtige løsning for din virksomhed.

Udfyld formularen med dine oplysninger og interesseområde, så kontakter vi dig hurtigst muligt.

Kontakt os

Platinvej 21 – DK-6000 Kolding
+45 7634 8400
info@novadan.dk